Ovos: O Alimento Mais Completo Que Existe
Colesterol, proteína, vitamina D, zinco, colina — tudo em um alimento barato. Pare de ter medo.
O ovo foi demonizado por décadas pelo colesterol. A ciência atual reverteu: para a maioria, até 3 ovos por dia não afetam significativamente o LDL — e o colesterol dietético é precursor direto de testosterona.
O que um ovo contém
- 6g de proteína completa (todos os aminoácidos essenciais);
- Colesterol — precursor de testosterona e todos os hormônios esteroides;
- Vitamina D3 — na gema;
- Zinco — na gema;
- Colina — essencial para função neural;
- Luteína e zeaxantina — antioxidantes.
Quantos por dia
2 a 3 para a maioria. Atletas e praticantes de musculação podem consumir mais. Pessoas com hipercolesterolemia familiar devem discutir com o médico.
Gema ou clara?
Os nutrientes estão na gema. Jogar a gema fora e comer só a clara é jogar fora colesterol, vitamina D, zinco e colina — exatamente o que você precisa. Coma o ovo inteiro.
Perguntas frequentes
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