Pimenta e Capsaicina: O Ardido Que Abre Vasos

A capsaicina — o composto que faz a pimenta arder — ativa receptores TRPV1 que liberam neuropeptídeos vasodilatadores. Em palavras simples: o ardido abre vasos.

O que a capsaicina faz

• Vasodilatação periférica — melhora fluxo sanguíneo;
• Termogênese — aumenta metabolismo (auxilia perda de gordura);
• Redução de pressão arterial em uso crônico;
• Efeito anti-inflamatório sobre o endotélio.

Fontes

• Pimenta caiena, dedo-de-moça, habanero — quanto mais ardida, mais capsaicina;
• Suplemento de capsaicina: 500 a 1.000 mg/dia em cápsulas entéricas (evita queimação gástrica);
• Molhos de pimenta natural (sem excesso de sódio).